合同ｂｌｏｇ。
2008年04月01日
とっても久々のｂｌｏｇ更新。
みなさまお変わりなくお過ごしですか？
次の道へ進むためお店を閉め早3ヶ月。
最後のご挨拶をして以来のブログ更新となります。
その後のわたしは何をしているかと言うと…
写真をみておわかりだとは思いますが、そう、フランスはパリに…
フランスと言えばフレンチ。
バタークリーム、ジビエ料理のお国。
完全な菜食体質なわたしがその国で一体何を？！と申しますと、実は実はフランスは農業大国。
野菜を使った料理もたくさん味わえるのです！
いわゆるチェーン店のスーパーでもｂｉｏ（オーガニック）食品が普通に売られていて、ベジタリアンやマクロビオティックのお店も数多く存在しているんですよ～。
マクロビオティックの創始者である桜沢先生はフランスからマクロビオティックを広めていったのですから、それはある意味特別なことではないのかも。
そんな国で歴史ある建造物や雰囲気を堪能しつつｂｉｏ生活を満喫しています。
日本からパリに来て、何気なく入ったお店に普通にｂｉｏ食品が並び、駅前の薬局にもオーガニックコスメが売られ、夜遅くまでやっているビストロ風のお店にもベジタリアンメニューが存在し。。。
どちらかと言うと日本ではオーガニック専門のお店に行かないとなかなか買えないものが、苦労せず買える。
お店の方に特にお願いしなくてもｖｅｇａｎ（完全菜食）料理をいただける。
こういうことを日常にしていたわたしには願ってもない環境。
もちろん、フランスと言えばパン！パン屋さんにもbioのものがたくさん売られ、普段はパンより米派のわたしも本場の空気でいただくパンの美味しさにすっかり魅了されています☆
現地のレポートを簡潔に☆
表通りから一本入ったマクロビオティックのお店には連日多くの方々がランチやディナーに訪れていて、わたしがＣＡＫＲＡをやっていたときは圧倒的に女性のお客さんが多かったのに、こちらでは男性客も多い×２！！
玄米にはゴマ塩が一番！と日本同様ゴマ塩（ただし白ゴマ塩）を振りかけて玄米を召し上がっていますよ～。
（基本的にはナイフとフォークで食べてますが、ときおり箸を上手に使って食べている人も見かけます。
わたしはもちろん‘マイ箸’持参で＾＾）
でも日本と違うのは、当然ですが取れる野菜が違うので料理の仕方や味の付け方はフランス流（って言うのかな?）
こちらではセロリやパセリ、ミント、ビーツ、キノアが使われた料理が多いかなぁ。
そしてわたし個人の感想としてはどちらかと言うと塩気はキツメかも。
でもパリでお味噌汁や小豆を食べられるなんて思ってなかったから幸せいっぱいの毎日です＾＾
特別ベジタリアンやマクロのお店でなくても、ベジタリアンプレート（野菜がたくさん乗った盛り合わせ。）やスープ、ノンアニマルのパンがあるので外食には困りません。
土日にはｂｉｏマルシェも開催されるので楽しいですよ♪
（パリのマクロビオティックプレート）
（スーパーではこんなＢＩＯのデリも売ってます）
日本人として生まれたわたしにはない感性で料理が作られているのですーーごくいい刺激と自分の料理に対する情熱、創造性がかきたてられて今後のわたしの道にいい勉強になっています。
このままずっとパリにいたい気持ち（笑）
というわけで、しばらくはパリでの生活を楽しんでます！！
なぁんて、これはフランスにしばらく住めたらいいのになーという。。。わたしの願望（苦笑）
すいません、今日はエイプリルフールですので★★
でもフランスのレポートはウソではありませんよ！
3月の下旬に一週間ではありますがパリに旅行しており、そこでｂｉｏやエコ、フランスの田舎の自然を堪能し満喫していました。
フランスは伝統的な街並みがあふれ、自国の文化や国民性に自信を持ち、大手チェーン店でもｂｉｏ食品やエコバッグが普及していてわたしにとっては居心地のいい楽しく素敵なところでした。
また近いうちに行きたいなぁ。
というわけで、季節はもう4月。
次への一歩を踏み出す準備を開始しなくては！（これは冗談ではありませんよ＾＾；）
まずは4月下旬、静岡で行われるイベントに出店いたします。
お店を閉めてからは2回目のイベント出店。
この場でまたいろんな方とお会いできるのが楽しみ♪
充電し腕が落ちたと言われないよう気を引きしめてがんばります。
この久々の更新を機にちょこちょことｂｌｏｇを書いていこうと思ってますので、また覗いて見ていただけたら嬉しいです！
新たなＣＡＫＲＡのスタート、みなさま懲りずにＣＡＫＲＡをよろしくお願いいたします☆★
＊今日のエイプリルフール合同ｂｌｏｇはｂｉｓｔｒｏ ｇａｗａさんからのお誘いでいろんなお店の方々が参加しています。
ぜひご覧になってみてください☆
Bistro gawa
http://bistrogawa.main.jp/
＃dilettante cafe
http://dilettantecafe.beblog.jp/
銘醸下里
http://www.simosato.com/
opera
http://www.opera20061207.com/
農家カフェ＆ダイニング あぐり
http://blog.livedoor.jp/dining_agri/
毎度！
http://www4.tokai.or.jp/ra-men.maido/
table midinette(ターブル ミディネット)
http://table-midinette.com/home.html
コメント
お久しぶりです！
ＣＡＫＲＡのごはんがとても恋しい日々です。
とっても素敵なフランス旅行でしたね！
よい充電をした新たなＣＡＫＲＡに出会えることを
心から楽しみにしています。
なおこ|2008年04月01日 22:00
＞なおこさん
本当にお久しぶりです☆
早速コメント残して頂けて嬉しいです＾＾
春の訪れとともにわたしも冬眠から活動へ移りたいと思います。これからもよろしくお願いしますっ。
ＣＡＫＲＡ|2008年04月02日 10:25
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